做完了这些琐事，觉清便站定在那口水气缭绕的滚水大锅前，闭目合十念了遍《佛说五蕴皆空经》。刚念罢，便听得那斋堂传来三声“笃，笃，笃”的厚实木鱼声，是开早斋的号令。
后厨这群杂役僧赶忙将大锅内翻滚着的白粥用大勺舀到了几个大木桶里，又将那两摞蒸笼一层层揭开，用竹钳夹了里面的酸菜卷出来堆放在了备好的两个大木缸里，这才两两结伴抬了那白粥和酸菜卷去向了斋堂。
后厨这边只剩了觉清和正凡，觉清正在那滚水锅前煮着素面，正凡取了张白瓷碟盛了包好的黄青黑三彩饺子各两只，又在竹架上取了个小蒸笼将那碟三彩饺子上小锅蒸上了。
盖上蒸笼盖安置妥当后，正凡转身将那筐洗净的菌菇和青菜搬到了挨着觉清的大锅旁，将那大锅上剩的一层蒸笼取下和方才的摞在了一起。
蒸笼下的大锅内还在“咕噜咕噜”的冒着水泡，正凡抬起那筐菌菇和青菜抖了一半在那铁锅里，用铁勺压了压后，又取了九格调味盒在那木托盘的八只大碗里匀称的洒了些细盐，酱油，豆渣粉和芝麻油。
觉清瞧着大碗里的调味料都已备妥，又瞧了眼另一口锅里翻滚的菌菇和青菜，这才拿了铁勺每个碗里舀了小半勺锅中的面汤搅了搅，另一只手夹了长竹筷在锅里搅起一团团面分放到了每只大碗里。这边的正凡也用竹筷在面前那口大锅里夹了些烫熟的青菜和菌菇平铺在了面上，又在每碗面里舀了一小勺醋。两人添材加水，配料舀汤，夹面铺菜，不消片刻，便将那几张木托盘里的大碗内都盛满了菌菇素面。
斋堂传来八声云板声，是僧众们进斋堂的号令。送斋食的几个杂役僧陆陆续续回到了后厨，每人端了张盛着菌菇素面的木托盘又去向了那斋堂，来回几趟，便在那斋堂的长条席桌上齐整整的摆满了一排排大碗，白面清汤，片片翠绿，好不壮观。
觉清和正凡做完这最后一道早斋后，稍稍收拾了下灶台，在水缸里舀了瓢水洗净了手后，便结伴去向了斋堂。
斋堂的僧众们已双手合十依序就座，偌大的斋堂内座无虚席，青灰色僧衣的武僧和茶褐色僧衣的法僧们井然有序的沿桌而坐，庄重肃穆，止语无声。行堂法师缓缓敲了三声木鱼，僧众们细细齐声念了遍供养偈，便开始用早斋。
后厨的杂役僧们每人提了只木桶穿行在席桌间，拿了竹钳和木勺给僧众们面前的空碗里夹酸菜卷和添白粥。杂役僧们提着木桶在席桌间行堂三次后，先用完早斋的僧众们起身合十朝着他们作了个揖，便各自拿起面前的瓷碗竹筷去向斋堂的水缸边洗净了，又回到席桌前将瓷碗倒扣在了面前。众僧皆用完早斋后，又齐声念了遍结斋偈，便列队依序出了斋堂。
正凡领着几个杂役僧留在了斋堂，拿了粗麻布将斋堂内的条桌条凳细细擦净。觉清独自拎了两只空木桶先回了后厨，舀水净手后，将那漏匾上的菩提叶一片片拣起装到钵盂中，正要拣完，听见后厨侧门传来疾走的脚步声，抬头一瞧，两个身穿茶褐色僧衣的法僧一前一后大摇大摆的走进了后厨，前头胖乎乎的法僧大口一张朝着觉清喊道：
“苦渡法师的早斋做好了吗？”
觉清双手合十做了个揖，指了指那灶上飘着白烟的小蒸笼道：
“小火蒸了半柱香，已经熟了。”
那胖僧膀子一甩，走向竹架旁取了张木托盘，抓起长条桌上的一张粗麻布包了蒸笼的扶柄，从灶上取下了蒸笼放到了托盘上。又将那粗麻布朝着灶上一扔，便和一同来的法僧抬着那托盘高举过头顶，出了斋堂步伐飞快的朝着千佛殿奔去。
觉清摇了摇头叹了口气，拿了灶上那张粗麻布去向了那张枣木长条桌旁，揉了个面团做起了杂役僧们的早斋。约莫一盏茶后，正凡领着杂役僧们从斋堂回了后厨，瞧得灶上的小蒸笼不见了踪影，便朝着觉清问道：
“今日也是圆满那胖子来取的？”
觉清抬头笑着点了点头，正凡反手按了按自己右侧肩头道：
“圆满圆满，德心未修，如何圆满？也不知苦渡法师怎么收下了这胖子为徒，瞧他心境，还不如那识礼有趣的追藏小师弟，真是弥勒身，鸡肠心啊。”
觉清抓了把切好的面条抖散在竹匾上，笑着说道：
“行了，都是僧门师兄弟，各有业障，何需挖苦，快些熬些白粥，煎盘豆腐，宗德师兄估摸着快来了。”
正凡点了点头后又摇了摇头道：
“得嘞，管那胖子如何，追藏小师弟的早斋可缺不得，今日若是碰到了定要教会他叫我正凡师兄，哈哈。”
觉清和其他几个杂役僧哈哈笑了几声，便各自去向灶台前忙活了起来，添材加水，切菜煮粥。
锁经楼左侧的禅房内，追藏正坐在张小竹凳上翻着本《僧门百佛图》，腹中忽地“咕咕”叫了两声，那床榻上睡得正熟的宗德猛地一起身，大喊了一句：
“给我留一个，给我留一个。”
追藏睁大眼睛笑着看着他道：
“宗德师兄早。”
宗德挠了挠头，双手搓了几下面颊笑道：
“哈哈哈，早早早，好饿的梦啊，追藏饿了吗？
追藏眨眨眼歪头拍了拍肚子道：
“饿啦。”
宗德起身打了盆水擦脸漱口倒掉后，蹲下身子摸了摸追藏的头道：
“你先擦脸漱口，师兄这就去斋堂取早斋，今日我们尝尝正凡师兄做的香油煎豆腐，绵软顺口，美味非凡啊。”
追藏点了点头，宗德又打了盆水放在了一张小方凳上，拿了条面巾递给他，便出了禅房去向了斋堂。
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