太平镇虽说不上大，但上千数的人口，只有这老汉一家是自酿自卖，正宗做酒铺生意的，其中的赚头可想而知。
虽有附近有些村庄的农民也会自己酿酒后，前来镇上贩卖，甚至有些商铺会去其它镇子进些酒来卖，可是这些都未曾引起老汉的注意。唯独，这没有教养的丫头，使他感到了威胁。
毕竟，若有一天，这‘千年佳酿’真的开张了，足足比自己多九百年的噱头，当真是让他接受不了。而且，那几乎每日都会染着烟的，扔着大铁锅的四合院，也当真让他感觉到了压迫感……
平静的日子中，时间缓缓的过去。
入夜的太平镇，未曾繁华过。日落而息的简单生活，唯有那盏盏油灯陪伴着辛劳之人。
四合小院中，酿酒的作坊内，壴雨坐在凳子上，盯着身前的酿酒器具。
那两口大铁锅，在温和的柴火下，蒸馏出的美酒顺着木竹哗啦啦的落入酒坛子里。
作坊内，除了抗热的温度外，便是那酒香飘荡了。
噼里啪啦的柴火声，翻腾的水声，竹孔中流出的酒水声，壴雨用着耳朵，仔细的听着。
脚边，一节节的木柴被壴雨添入地锅下，使得那柴火不断间，她也会时不时地凑到木桶边，仔细听着里面沸腾的蒸汽。
辛劳的她，每过一会儿就需要摇出天锅里的热水，换上凉水。每过一会儿就要尝尝那出酒口的酒水，味道如何。每过一会儿就要将炭灰掏出，添加木柴。
如此反复的辛劳下，一年多的钻研，使得她对酿酒的工艺，越发的感兴趣。
甚至，她觉得这要比修仙，有意思多了……
这酿酒，其实很简单。只要将粮食蒸煮后放在酒曲里发酵，待发酵好了后就可以用酿酒器具蒸馏出美酒。
如此简单的几个步骤，美酒就这般出现了。
但这看似简单的事情，却让壴雨投入了大量的精力，依旧无法酿出让自己满意的美酒。
这一年来，自己所酿出来的酒，全都是马尿，甚至比那‘百年老酒’老汉酿出来的马尿还要马尿！
自己曾经喝的美酒都是出自修士之手，他们的炼制方式虽然与凡人相差不多，都是发酵后蒸馏。但一个是有神识有灵力的修士，一个只能靠经验和手艺的凡人，其中差距就自然是不言而喻了。
没有了神识，单说这酿酒器具，就让壴雨足足研究了小半年的光阴。
两口大铁锅，一个叫地锅，一个叫天锅。
地锅与天锅中间用木桶密封，里面用水与发酵好的酒酿搭配好比例，便可在地锅下将柴火燃烧，在天锅内盛满凉水，保持其温度与密封木桶内的温度差异，就可看着蒸馏出来的美酒顺着出酒口的木竹流淌下来。
如此简单的东西，壴雨硬生生实践了小半年才完全的掌握好每一个步骤的火候，保证了熟于心底，不里半分。
但，这还只是蒸馏上的工艺，选择粮食的种类，搭配的比例，发酵的时间，每一个步骤都需要大量的经验和岁月的沉淀。自己若想酿出那心中的美酒，绝非一年半载就可以做到的。
作坊内，付出着汗水的壴雨，慢慢的忘记了很多。
一心钻研着酿酒工艺的她，心境真的做到了平和，不再去纠结回到天玄的事，也不需再可以淡忘‘常塘关’一战之事。
那日日夜夜的翻看着书籍，自己实验着粮食搭配后选取的酒酿在蒸馏器具中变成美酒，是真的平凡幸福……
太平镇，今天的冬天，依旧下起了大雪。
寒冬腊月，镇上的人已经开始不常出门了，各自待在家中消遣着生活。
在那座四合小院内，壴雨正一个人在酒窖池内看着正在发酵的各种粮食，用手中的笔和纸张，记录下它们的变化。
夜深时分，屋子内，一方木桌，一炉炭火，鹿皮裹腿的壴雨，正捧着一本古书，慢慢的读道：“酒香是高粱，酒甜是包谷，酒净重大米，酒绵选糯米，酒躁挑麸麦……”
默默研读各种书籍的她，会时不时的停下，将觉得有用的话语记录下来，方便着日后再揣摩参悟一番。
这深夜之中，却并非只有壴雨一人入夜未眠。
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