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第十八章 舌尖上的山庄(2 / 2)

方寒用打火机在六位炉下的炉口点了火,把旁边书房里的一些书籍当做柴火塞了进去!

再把一些椅子,直接砸烂,一块加入炉口添火!

最好把整个鹿尸放在炉上烘烤,打算让它快速解冻。

这个方法效果不错,很快鹿尸就软了,方工趁热把鹿腿卸了下来。

将鹿腿卸下后,方寒将剩余的鹿尸再次提到山谷外的的一座狗屋里,将鹿尸埋在狗屋的雪下。

嗯,这就算室外冰箱了。

回屋后,方寒将鹿腿放在了一旁,用柜台上的2个铁盆,3个铁罐头外出装了一大盆雪。

就是游戏中的一个一公斤的铁盆,这玩意儿屋里倒是不少,将这2个铁盆和3罐头放在六位炉上开始烧水。

看着雪被慢慢融化,方寒估计至少这还得一小时才能煮好,就先搞点其他的,这次方寒打算做个烤鹿腿,加鹿肉果子汤,好好的犒赏下自己。

方寒将咸饼干取出来,拿出一个空罐头,底下垫了一块布,小心的把咸饼干取出一片,捏住小角,用直背刀小心的把饼干上的盐粒一颗颗的刮到铁罐头中。

就这样,方寒慢慢把一大盒饼干,共计40片饼干全部刮掉了盐粒。

把塑料盒内散落的饼干屑,大块的挑出来,尽量剩下盐粒,把最后一点一块倒入铁罐,再把垫布上的盐粒一样整理到铁罐中。

一番倒腾,方寒得到大概四分之一罐头的含着些饼干碎屑的盐,而这花了方寒大概快半小时的时间,,应该是半小时吧,方寒也不确定。

六位炉上,3个小铁罐的水已经开了,方寒将烧开的水,将一个木盆和两个木碗用布洗干净了一下,还剩下一个罐头的开水。

将开水倒入洗干净的脸盆,然后继续把罐头装雪,继续烧。

发现木材不太够了,如法炮制,又砸了一个椅子,拆碎后用作柴火继续添柴。

然后取出包裹中的玫瑰果,将玫瑰果数出6颗,剩下还有17颗,想了想,又拿出一颗。

嗯,16颗就舒服了!

拿出之前摘的5颗灵芝,取出一朵小的,剩下4颗小心包裹好放回背包。

方寒忽然想起了什么,从背包中取出钢锯,出屋把鹿尸又扒了出来,把鹿头用脚压在屋前地板边缘,鹿角悬空。

提起钢锯就把鹿角都锯了下来,看了下鹿角的截面。

四周绒毛区域微微呈现木质化,越到中心颜色越粉,到中心后就是有点鲜红的样子了,看着颇为诱人的样子。

“这就是鹿茸吧?灵芝,鹿茸,鹿肉,这一顿下去不会把我补出血吧?”

方寒笑着摇了摇头,开玩笑,就算补出血也要吃!

这玩意儿,现实哪吃得到,就算去买,谁知道是不是假货,就算是真的,又哪比得上这纯野生天然无污染的呢。

“嘿嘿”方寒嘿嘿一笑,把鹿角拿到房间内,继续做菜前准备。

把灵芝切条,玫瑰果4颗切成果肉片,剩余3颗,那拿出一个洗过的木碗,又洗了一根木勺。

用木勺将玫瑰果压烂,因为果肉没什么汁,所以方寒加了些水,把果肉捣成果酱,这个是待会儿烤肉用的。

这个时候六位炉上的铁盆和铁罐头的水都开了,方寒把开水都倒进水盆里,然后又烧了一个铁盆的雪,留出一个铁盆,这是等下煮汤用的。

发现旁边的鹿腿也已经彻底软化了,已经冒出一股鹿肉独特的血腥味,将鹿腿用之前预留下的一些已经凉了点开水清洗了一下,沥干水分。

把鹿肉前端大块的腿肉锯下,留下一根前端有大概一个巴掌宽的鹿腿,锯下的前腿肉用小刀切成小块小块的肉块。

把肉块用开水焯了一下,抹上一点盐巴,然后拿出铁盆。

因为没有油,只能把鹿腿上的一些肥肉割下,然后放入铁盆中炸出油来,然后再把鹿肉放进去翻炒,加入果肉去下腥味。

炒的差不多了,就把开水倒入,满上,然后就是拿出一个合适的木盘,洗了一下,用小刀把木盘钻了一个通气孔,当做锅盖盖上。

这样鹿肉果子汤就等最后出锅了~

接下来,方寒就把鹿腿鹿肉切开,用细细的杉木枝做支持,整体像烤鸡腿一样展开,再用小刀做出几个很深的花刀。

在果酱里加了一些盐,搅拌后将果酱均匀的涂抹在鹿腿上,涂抹后,将鹿腿放在一旁,等它入味。

等待过程中,方寒继续自己之前的刀工作业,把鹿角切成一片片鹿茸片。

一丛的鹿角,方寒整整切了一大包鹿茸片,约莫有150片左右。

方寒取出了5片,剩余的包起来,放背包里。

这时候鹿肉汤已经开始沸腾了~~

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