第二场比试，很快开始了。
管大便做菜速度飞快，只花了不到半炷香工夫，一盘热气腾腾的竹笋炒豆腐，就新鲜出锅了。
“胡管事，这道菜得趁热吃，凉了就不好吃了。您要不先尝尝？”管大便端着一盘竹笋炒豆腐过来，满脸谄媚之色。
胡管事看了一眼刘小旭那边，见他还没有起灶，就点了点头。
尝过之后，胡管事脸上露出了一丝微笑：“我以前吃过不少竹笋炒豆腐，但你做得竹笋炒豆腐，是我生平仅见，很不错。”
这个评价非常高了。
管大便听了无比激动，连忙装作一副受宠若惊的模样：“胡管事谬赞了，谬赞了。”
而此时，刘小旭仍没有起灶。
他先是调制了一些卤水，把卤水倒入一个木桶中，然后把豆腐放入其内，用盖子把木桶盖住。最后，拿了一个小板凳过来，优哉游哉地坐下。
“他这是要干嘛？”
见到这一幕，在场不少人都生出疑惑。
人家管大便都把菜做好了，你没生火起灶也就罢了，还有闲心在这里干坐着？
“刘小旭，你好大的架子，你要是做不出来，就主动认输，别耽误大家时间！”收获胡管事盛赞的管大便，说话都底气了很多，大声叱责道。
刘小旭两眼一翻：“你哪只眼睛看到我做不出来？没看到我正在泡豆腐吗？”
“泡豆腐？”管大便面带冷笑：“说的好听，你要是泡个十天半个月的，也让这么多人在这里傻等着？我看你分明是做不出来，故意找借口！”
就连胡管事也不由皱眉：“刘小旭，这豆腐，你要泡到几时，虽然此番比试，我没限制时间，但你也不能无限期的拖延下去。”
刘小旭微笑回应：“胡管事放心，只须一个时辰，红烧臭豆腐就能做好！”
见刘小旭这么说，胡管事也就不再催促，一个时辰，他还是等得起的。
等待的过程中，不少人窃窃私语。
“你们听说过红烧臭豆腐吗？这道菜名好奇怪。”
“红烧豆腐倒是听说过，可是红烧臭豆腐，实在闻所未闻。豆腐如果臭了，那还能吃吗？”
“红烧臭豆腐......我还从未听闻豆腐有此做法，今日倒是能见识一下了。”
不少人都对臭豆腐感到好奇，不过，却再没有人出声质疑。
毕竟，刘小旭做的爆炒猪大肠，给他们留下了深刻的印象。连腥浊难吃的猪大肠，都能做得无比美味，臭豆腐又会差到哪里去呢？
不知不觉间，大半个时辰过去了。
刘小旭估摸了一下时间，从小板凳上站起来，只见他掀开桶盖，顿时，一股奇臭难闻的气味从木桶里飘出来。
众人纷纷掩住口鼻。
“这就是臭豆腐？”
“豆腐臭成这样，还能吃吗？”
“不会吃坏肚子吧？”
不少人表示怀疑，但也仅仅是怀疑而已。毕竟，猪大肠做熟之前，也是又腥又臭，但是做出来以后，却香气扑鼻。
难道说，臭豆腐也是这样子？
现场抱这种念头的人不在少数，这一次，大家都变得理智了不少，也特别有耐心，都想看看臭豆腐最后会做成什么样。
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