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第二十五节 秀色可餐(1 / 2)

张军捂着受伤的腿,一瘸一拐的进了厨房,杨佳慧自己找了件围裙穿了起来,说:“芳姐,你陪莉莉去吧,这里归我了!”

“好吧!”

杨佳慧虽然娇生惯养,不过做菜的功夫却是很不错,只见她拿过一个小盆,认真的把买来的对虾洗干净,才坐在桌子前把洗净的虾上下活动着,她用小刀在虾的前端拉出一个小口,然后用一支牙签轻轻的在虾的后端挑出一根筋来。张军看着好玩,就坐在了她的身边,也学着她的样子挑着虾筋。

一只、两只......。

挑好的虾被整整齐齐的码放在一个盘子里。

杨佳慧站起身,在案板上剁起了蒜末、姜末、葱末,把它们放入一个小碗,兑上老抽、料酒、盐、糖、番茄汁等作料。

她将小碗放在装有对虾的盘子上,再将盘子放在一旁。

“做什么菜?”张军好奇的问。

“油闷大虾!”

“我还买的鲍鱼呢。”张军说着,从一旁将鲍鱼翻了出来。

“我最爱吃这个了。”杨佳慧咯咯的乐了起来。

“所以我特意买的。”

张军压低了声音说。

“这种养殖鲍鱼其实比野生的澳洲鲍鱼嫩,虽然价格便宜好多,但是我还是爱吃这样的。”杨佳慧一边说着,一边取出一个小勺,非常小心的挖出鲍鱼的肉。

“咱们做四个,剩下的留给芳姐吧!”

“好,我把剩下的放在冰箱里吧。”张军说着,把剩下的几个包在一个袋子里,放入了冰箱。

杨佳慧把几个鲍鱼的背面轻轻的用刀切出十字花,然后找出四个小碗,每个小碗分别装入了一只。

“军,你把几个鸡腿洗了,然后在电磁炉上熬点鸡汤。”

“好的。”张军愉快的答应着。

杨佳慧这才从兜子里掏出了剩下的东西。

两条黄花鱼、香菇、海肠子、牛肉片、肉馅、海蜇、黄瓜、娃娃菜。韭菜、茄子、蚬子和一些作料。

她开始在案板上忙活了起来,两条鱼被洗净,然后拉出几段小口,喂上一些作料放在一个盘子里备用;海肠子、韭菜被切成段分别也放在盘子里备用......。

张军看着这么能干的杨佳慧,不禁一时高兴,悄悄的走到近前亲了一下,杨佳慧也回应了他一个吻。

两个人相视一笑。

“你把猪肉馅放在一个小碗里、牛肉片放在一个小盆里。”杨佳慧命令道。

“盆、碗在哪?”

“头上是碗柜。”

“哦。”

杨佳慧干活的确很麻利,他利用一点时间又切了一些葱末、姜末、蒜末,放在了一个空碗里,然后把洗净的茄子切了斜连刀,把一小碗肉馅拌入料酒、老抽、姜末等;随后将牛肉拌入了咖喱粉、孜然等作料。

“我先把鱼炖了。”

杨佳慧说着,在煤气灶上点燃了火,家炖黄花很容易,放那小火慢炖就可以了。

“我再做个盘龙茄子。”

杨佳慧说着,将肉馅仔仔细细的嵌入茄子之中,几个茄子很快就码放在盘子里,她点燃了另外一个炉眼,伴随着马勺里的油被烧热,才将茄子滑入锅中,烧了起来。

她摇晃着马勺的长把,伴随着知啦知啦的声音,一团火冲了出来;再一阵摇晃火渐渐的熄灭了。

“小火慢烧。”她说着关小了火焰。

她顺手拿起海蜇、黄瓜、香菇等改了刀。

茄子很快就烧好了,起锅、装盘。

她紧接着麻利的刷净马勺,烧好底油,放入葱姜蒜爆锅,紧接着放入对虾,她手里握着马勺的把,轻轻的晃动着,笑眯眯的看着一旁发呆的张军。

“你在哪里学的做菜?”张军好奇的问。

“穷人的孩子早当家嘛!”杨佳慧回答的还是那么的轻松。

对虾很快就变成了红颜色,她这时才放入调好的汁,不大一会,一盘子油亮油亮的油闷大虾就做好了。

“看看鸡汤是不是好了?”

“开锅了。”

“那就端下来,给每个鲍鱼碗里都倒上一些。”杨佳慧指挥着。

就见杨佳慧从一个柜子里,找出一个蒸锅放在电磁炉上,放进一些底水,把四碗鲍鱼轻轻的放在篦子上,在每个碗里放入了枸杞和各种调料,给上1500W。

这时,方霞从女儿的房间里走了过来,看了看桌子上的菜,连连的赞叹说:“这样的媳妇真是难得。”

她的眼神分明是在看着张军。

张军有些不好意思,就挠挠脑袋说:“我也会炖鱼的。”

“把你家的黄豆找出来,芳姐。”杨佳慧说。

“在那边的袋子里,有一盘子就够。”

张军挺纳闷,便问:“找黄豆做什么?”

“你王哥和四野首长一个嗜好。呵呵!”方霞回答道。

杨佳慧的手头真麻利,很快就做成了孜然牛肉、葱爆蚬子、酱香娃娃菜、凉拌海蜇、海肠子炒韭菜等等。

“在做个小鸡炖蘑菇、炸黄豆就行了。”杨佳慧自言自语的说。

“芳姐,王俊来什么时候到?”

“刚才来电话说,一会儿到。

“那我就都做好吧。”杨佳慧说着,非常痛快的做起了剩下的菜。

她把一桌子的菜摆放的整整齐齐,这才进屋陪着小莉莉看书去了,张军也跟着走了过去。

莉莉坐在杨佳慧的腿上,手里拿着作业本让她看。

“都是一百分呀!莉莉真好!”

杨佳慧一边翻看一边夸奖。

莉莉的作业是很好,不仅仅成绩好,字迹也写的非常的工整,张军在一旁也连连的称赞。

“大军,听说你还会书法呢?”方霞问。

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